ご挨拶

 

 

まずは、ひたちなか市の「美味しいケーキ屋」と言われるお店を目指して!

 

 

 

ドルチェスタ(店名)の由来

 

dolce(ドルチェ)はイタリア語で甘い、やわらかい、やさしいなどを意味します。日本で甘みのある果物やお菓子類を、甘味というのと同じ

 

ように、イタリアでも甘い食べものをドルチェと呼び、食後のデザートという意味合いで使われます。特にイタリア菓子にこだわっているわけでは

 

なく、お子様からご年配の方まで、安全で美味しい洋菓子を目指しております。それと地域一番店に輝けるようにとスター(星)にあやかり

 

名を「ドルチェスタ」といたしました。

 

 

 

 

 

 

 

                                     

 

 

 

 

ご挨拶

 

昨今、メディア影響でしょうかデザート全般を「スイーツ」と呼ぶようになりしっかり定着しております。和菓子を「和スイーツ」と呼ぶ

 

造語まで登場しているようです。そんなスイーツの中で「洋菓子」は絶対的存在であり、今や単なる日常生活の一部ではなく、お

 

客様の好みやライフスタイルに合わせて、アレンジできる特別なものかもしれません。それは、この上ない癒しやくつろぎのひと

 

であり、ゲストや大切な方とも分かち合うことができます。ドルチェスタのお菓子は、パティシエ独自の感性で、一つひとつ大切

 

創りり出しております。素材の良さや手間をアピールする前に、お客様が「笑顔になれる」こと、「美味しかった」の一言と、また

 

来ていただけるお店であれるよう、日々こだわりを持って努めて参ります。

 

 

 

洋菓子工房 ドルチェスタ

 

代表 川崎 禎夫